L’Airone bianco maggiore è il più grande della famiglia degli Ardeidi presenti in Italia. Ha il piumaggio completamente bianco che non cambia nell’arco dell’anno. Il becco è generalmente giallo e le zampe sono di colore nerastro o giallo sbiadito alla base durante l’anno. Come tutti gli aironi ha però un abito nuziale nella stagione riproduttiva. In questo periodo il becco diventa nerastro e le zampe diventano più gialle fino a rossastre. Il piumaggio è più brillante e le piume si estendono come un ventaglio sulla parte inferiore del dorso. In volo appare molto massiccio e come tutti gli aironi tiene il collo piegato a S. Si distingue dalla garzetta per: le sue maggiori dimensioni, il becco giallo nella stagione invernale, i battiti più lenti delle ali.